Stasera onore alla "fugascia" - Abriga.it il giornale quotidiano online di Aprica e della provincia di Sondrio

Abriga.it · 02-08-14, 09:24

La specialità di Ponte in Valtellina si chiama “fugascia”, ovvero la focaccia dolce a base di farina di segale, un tempo prodotta dal forno di Ponte (in particolare a Berola) cotta come una specie di pagnotta dolce, bucherellata con le dita e riempita di burro.
Nel panorama delle manifestazioni che stanno scandendo l’estate valtellinese quella che si terrà a Ponte sabato 2 agosto ha dunque dell’originale: nel nome, ovvero “La nosa fugascia”, nel programma e, soprattutto, nel voler riproporre sapori che non tutti i giorni si assaggiano, specialmente al giorno d’oggi.
Nel piazzale del convitto comunale dalle 19,15 ci sarà un goloso menù: carpaccio di bresaola, tagliere di formaggi con insalata, ravioli di saraceno, tagliatelle alle ortiche con finferli, fugascia e piccoli frutti con panna montata.
Alle 21,30 si terrà il concerto di Bepi & The Prismas. La serata, che è organizzata da Promuovi Ponte e dal Comune di Ponte, si terrà anche in caso di brutto tempo. Info e prenotazioni ai cell 349-4104107 (Mirko) e 3396753388 (Fulvio).
Venerdì 1° agosto, invece, “Summer party” sempre per i ragazzi. Ci sarà una festa in stile hawaiano con lo schiuma party, discoteca all’aperto con dj e servizio bar dalle 19.

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Abriga.it Collaboratori Data Registrazione: 19-05-05 Messaggi: 5.781	Stasera onore alla "fugascia" La specialità di Ponte in Valtellina si chiama “fugascia”, ovvero la focaccia dolce a base di farina di segale, un tempo prodotta dal forno di Ponte (in particolare a Berola) cotta come una specie di pagnotta dolce, bucherellata con le dita e riempita di burro. Nel panorama delle manifestazioni che stanno scandendo l’estate valtellinese quella che si terrà a Ponte sabato 2 agosto ha dunque dell’originale: nel nome, ovvero “La nosa fugascia”, nel programma e, soprattutto, nel voler riproporre sapori che non tutti i giorni si assaggiano, specialmente al giorno d’oggi. Nel piazzale del convitto comunale dalle 19,15 ci sarà un goloso menù: carpaccio di bresaola, tagliere di formaggi con insalata, ravioli di saraceno, tagliatelle alle ortiche con finferli, fugascia e piccoli frutti con panna montata. Alle 21,30 si terrà il concerto di Bepi & The Prismas. La serata, che è organizzata da Promuovi Ponte e dal Comune di Ponte, si terrà anche in caso di brutto tempo. Info e prenotazioni ai cell 349-4104107 (Mirko) e 3396753388 (Fulvio). Venerdì 1° agosto, invece, “Summer party” sempre per i ragazzi. Ci sarà una festa in stile hawaiano con lo schiuma party, discoteca all’aperto con dj e servizio bar dalle 19.