Ritorna la "Festa per i sciori" - Abriga.it il giornale quotidiano online di Aprica e della provincia di Sondrio

Abriga.it · 17-02-10, 08:15

Saranno le vecchie case, i fienili, le stalle e le casere degli aprichesi aperti all’ospite le grandi protagoniste: è soprattutto questo inedito aspetto di accoglienza per l’ospite a fornire all’esposizione animata proposta dalla contrada San Pietro l’atmosfera e il sapore unici che già dalla prima edizione ne hanno decretato l’irresistibile successo; un successo misurato in migliaia di visitatori, che certamente si accalcheranno anche quest’anno, la sera di giovedì 18 febbraio, lungo le viuzze dell’antica contrada “Ospitale” (così era anticamente chiamata San Pietro), per vedere i vecchi attrezzi, toccare con mano gli usi e costumi di un tempo, ma soprattutto assaggiare tante semplici prelibatezze, fatte al momento con l’antica perizia dei contadini e servite negli ambienti originari. Collaborano all’iniziativa, oltre ai contradaioli di San Pietro, l’Associazione Aprica Gestione Turismo e l’Assessorato comunale al Turismo. La partecipazione dei visitatori è gratuita a partire dalle 20.30. Di seguito l’elenco delle postazioni: L’àndat dai Sitìi - ‘M fa i braschér e acqua da pom colda (caldarroste e succo di mela), con degustazione; Ca’ dal Cìciu – ‘M va a uedé li uàchi ‘n stàla (visita alle mucche in stalla), con degustazioni prodotti del latte; Ca’ di Butà – ‘M tàia sü la lègna par l’anvéran (tagliamo la legna per l’inverno); Ca’ di Cionk – ‘M fa la rüsümada colda (facciamo lo zabaglione), con degustazione; Ca’ di Tucìt – ‘M prepara la marmelada da ghislù e ‘l pa’ cui fik (prepariamo la marmellata di mirtilli e il pane coi fichi), con degustazione; Ca’ di Pidói – ‘M prepara ‘l panvì (prepariamo la zuppa di pane e vino), con degustazione; Ca’ di Bòci – La cüsina d’ìna ólta (visita alla cucina d’un tempo), con degustazione; Ca’ dal Cristòfan di Bòci – ‘M fa pulènta taragna (facciamo la polenta taragna), con degustazione; inoltre presentazione dei pizzoccheri; Ca’ di Burilì – ‘M fa ‘l zücar candìt (facciamo lo zucchero candito), con degustazione; Ca’ di Rìsci – Patàti büìdi cun la pèl, furmài vècc e lugànaghi (patate lessate con la pelle, formaggio vecchio e salsicce), con degustazione; Masù Granda – ‘M canta, ‘m giüga ala móra e ‘m fa sü ‘l purscèl (cantiamo, giochiamo alla morra e facciamo i salami); Ca’ di Pìnchi – La stala dali càbri (la stalla delle capre); Ca’ di Cumeléri – ‘L fóran dal pa’ (l’antico forno del pane), con degustazione di slìnzaga e pa’ da ségal; Ca’ di Conti – ‘M fa li frìtuli cui pom (facciamo le frittelle di mele), con degustazione; Sü al Büi – ‘M bef ‘n bicér da uì colt (beviamo un bicchiere di vin brulé), con degustazione; Ca’ di Mascarì – L’ültuma gótula: ‘n grapì cul café da duméga (l’ultima goccia: un grappino col caffè), con degustazione. E poi ‘M tira li bóri cul cauàl e la priàla (tiriamo i tronchi col cavallo e metà carro); L’àsan cui cauagnàsc (l’asino con le due gerle in groppa).

17-02-10, 08:15	#1
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