Cucinare nei rifugi?

[Abriga.it]

Si terrà a Chiuro (SO), il 18 e 19 maggio prossimi, presso la sede ERSAF (ex IREALP) di via Roma al 10/12, la seconda edizione del corso di gastronomia per gestori ed aspiranti gestori di rifugi alpini. L’interessante iniziativa, promossa da ERSAF nell’ambito del progetto VETTA (co-finanziato dal Programma Operativo di Cooperazione Transfrontaliera Italia-Svizzera e finalizzato alla valorizzazione del turismo escursionistico nelle Alpi), ha come obiettivo quello di migliorare e ampliare le competenze dei gestori dei rifugi sui temi della gastronomia e, più in generale, della ricettività in montagna. Il corso è completamente gratuito. Per informazioni più dettagliate sul programma e per iscriversi è possibile consultare il sito www.ersaf.lombardia.it alla voce Montagna.