Chiscioi anche sotto la pioggia - Abriga.it il giornale quotidiano online di Aprica e della provincia di Sondrio

Abriga.it · 02-08-14, 09:23

Il meteo pare voler fare le bizze anche questa sera, ma niente paura: a Tirano la Sagra dei chiscioi non risente del tempo e proseguirà imperterrita la sua tre giorni – partita ieri sera – in cui sarà onorato un piatto principe della tradizione culinaria tiranese (fra Bianzone e Sernio, a dirla tutta): il chisciol. Il parco degli Olmi, il “regno” delle serate estive della Pro loco di Tirano, è pronto ormai da giorni ad ospitare la fiumana – si spera – di persone, tutte desiderose di mangiare la deliziosa frittella di formaggio. Sia i tavoli sia la pista da ballo sono coperti per cui non ci saranno problemi, si potrà comunque mangiare in tranquillità.
Il programma è semplice e prevede l’apertura del bar e della cucina, in cui ci saranno frotte di volontari a lavorare ognuno con i propri compiti, a partire dalle 19,30. Si consiglia a tutti di arrivare puntuali per evitare, magari, di fare la fila. Ecco che sui piatti finiranno i chiscioi o chisciolin, come li chiama il presidente della Pro loco, ad indicare la loro grandezza: si tratta di frittelline croccanti e fumanti, servite accompagnate da abbondante cicorino tagliato ben fine. E dopo aver degustato i chiscioi – c’è anche chi fa il bis – tutti in pista per la serata musicale che sarà curata da “Doriano”. Sarà proposto il ballo liscio che attira ancora molti estimatori.
Il programma di domani è leggermente diverso rispetto al passato, in quanto non ci saranno visite guidate al centro storico di Tirano, ma ognuno potrà scegliere se fermarsi al parco per quattro chiacchiere oppure fare due passi per la città. E domenica il tempo dovrebbe anche essere migliore. Tra l’altro nei palazzi della città, da Madonna fino al centro storico, è allestita la pregevole mostra “Pa(es)saggi” che merita una capatina. Dunque, ecco gli orari. Domani la sagra inizia alle 12,30 con il pranzo a base di chiscioi che proseguirà fino alle 14,30. Alle 19,30 si riapre la cucina e alle 21,30 la festa prosegue con la musica di Pino Cen. In occasione della sagra, infine, alcuni ristoranti di Tirano proporranno menu con piatti tipici valtellinesi al prezzo fisso di 20 euro.

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Abriga.it Collaboratori Data Registrazione: 19-05-05 Messaggi: 5.781	Chiscioi anche sotto la pioggia Il meteo pare voler fare le bizze anche questa sera, ma niente paura: a Tirano la Sagra dei chiscioi non risente del tempo e proseguirà imperterrita la sua tre giorni – partita ieri sera – in cui sarà onorato un piatto principe della tradizione culinaria tiranese (fra Bianzone e Sernio, a dirla tutta): il chisciol. Il parco degli Olmi, il “regno” delle serate estive della Pro loco di Tirano, è pronto ormai da giorni ad ospitare la fiumana – si spera – di persone, tutte desiderose di mangiare la deliziosa frittella di formaggio. Sia i tavoli sia la pista da ballo sono coperti per cui non ci saranno problemi, si potrà comunque mangiare in tranquillità. Il programma è semplice e prevede l’apertura del bar e della cucina, in cui ci saranno frotte di volontari a lavorare ognuno con i propri compiti, a partire dalle 19,30. Si consiglia a tutti di arrivare puntuali per evitare, magari, di fare la fila. Ecco che sui piatti finiranno i chiscioi o chisciolin, come li chiama il presidente della Pro loco, ad indicare la loro grandezza: si tratta di frittelline croccanti e fumanti, servite accompagnate da abbondante cicorino tagliato ben fine. E dopo aver degustato i chiscioi – c’è anche chi fa il bis – tutti in pista per la serata musicale che sarà curata da “Doriano”. Sarà proposto il ballo liscio che attira ancora molti estimatori. Il programma di domani è leggermente diverso rispetto al passato, in quanto non ci saranno visite guidate al centro storico di Tirano, ma ognuno potrà scegliere se fermarsi al parco per quattro chiacchiere oppure fare due passi per la città. E domenica il tempo dovrebbe anche essere migliore. Tra l’altro nei palazzi della città, da Madonna fino al centro storico, è allestita la pregevole mostra “Pa(es)saggi” che merita una capatina. Dunque, ecco gli orari. Domani la sagra inizia alle 12,30 con il pranzo a base di chiscioi che proseguirà fino alle 14,30. Alle 19,30 si riapre la cucina e alle 21,30 la festa prosegue con la musica di Pino Cen. In occasione della sagra, infine, alcuni ristoranti di Tirano proporranno menu con piatti tipici valtellinesi al prezzo fisso di 20 euro.