Fiore di grano saraceno

[Ezio]

Forse vale la pena di citare il "furmentùn" .... ..dato che la farina di grano saraceno, rara e ottima, fornita da Teglio costa 7 euro al chilogrammo ... mentre quella che arriva dall'estero costa circa 2 euro al chilogrammo, ma non è paragonabilile come qualità. Varrebbe la pena coltivarlo con maggiore assiduità!




Fiore di grano saraceno

Sei risorto nel mio orto,
fiore di saraceno.
L’ape indugia, poi si posa
sul manto che
sorride e ondeggia al vento.
Sei amor mio e
occhi di Madonna
sono i tuoi fiori
che profumano
di pane.
Con nostalgia
ricordo i colori della mia Valle
mentre ti accarezzo,
o fiore
di grano saraceno.

Ezio Maifrè