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Alle cene promosse dall’Accademia del pizzocchero – un nome che è una garanzia – nessuno manca mai. E se la cena coincide anche con l’assemblea annuale del sodalizio guidato da Rezio Donchi si capisce il perché 130 persone, lunedì sera, si siano ritrovate all’hotel Bellavista per l’appuntamento cui erano presenti le più alte autorità. Fra queste il prefetto, Carmelo Casabona, che è stato insignito del titolo di socio onorario dell’Accademia (in tutto sono 67 i soci onorari tutti nominativi di primo piano nei più svariati settori, che si aggiungono ai 168 soci) e Venceslao Stevens, detto Wenny, nipote del duca di Santa Severina (casa Savoia). A Rezio Donchi il compito di illustrare le numerose iniziative fatte nel 2013 (la serata a Schladming per i mondiali di sci, la presentazione dei pizzoccheri a Parigi e in Regione Lombardia oltre agli eventi locali) e annunciare l’altrettanto ricco 2014. Dopo aver portato il piatto tipico al museo della pasta a Roma e a circolo ufficiali di Milano, l’estate alle porte vedrà l’omaggio a Felice Chiusano, componente del Quartetto Cetra, seppellito al camposanto di Teglio. Si prevede l’organizzazione di un concerto a palazzo Besta e di una mostra che ricorda la formazione musicale nel salone consigliare. Inoltre, in collaborazione con la Soprintendenza di Milano, si terranno a fine settembre le giornate del patrimonio europeo. Curiosità della serata la testimonianza di Valerio Ambrosini che ha detto di aver trovato nel menù di un esclusivo albergo nel Sultanato dell’Oman i pizzoccheri cucinati dallo chef italiano Gianluca Viscilia.*Infine Donchi ha voluto sottolineare il suo personale ringraziamento a chi contribuisce e favorire l’attività dell’Accademia che, di fatto, è un’associazione di volontariato. Il resto è stato affidato alla cucina – come sempre impeccabile – di Elisa Maffescioni.*