La salute alimentare al Mosaico
 

Terzo incontro estivo in libreria, interamente dedicato al tema della salute alimentare e nutrizionale mercoledì sera (31 luglio) alle 20.45 alla libreria Il Mosaico di Tirano. Moderato da Milena Marutti, dietista dell'ospedale di Sondalo, l'incontro-dibattito vedrà presenti le autrici di due pubblicazioni recentemente edite: Lucia Valcepina e Emanuela Donghi. Valcepina, bormina, è autrice di "Aster-green. Viaggio nel mondo dei cibi", un simpatico volumetto a fascicoli, illustrato da Lux Bradanini, che reca il significativo sottotitolo “Quaderno di ecologia alimentare per ragazzi”. Si tratta di un testo allegro, colorato, denso di consigli, informazioni e spunti di riflessione per imparare a nutrirsi in maniera piacevole, guardando al futuro delle nuove generazioni con positività. «La sensibile autrice di questo "quaderno" strutturato a sezioni – spiega Alberto Gobetti della libreria -, pensa ai giovani, all'ambiente e a come mantenere il contatto con il complesso mondo dei cibi. Il manuale di Manuela Donghi, dietista laureata, dal titolo “Dieta per immagini”, propone un testo caratterizzato, in particolare, dalla rappresentazione di profili alimentari che permettono al lettore di riconoscersi e identificarsi, per meglio focalizzare gli aspetti da correggere del proprio comportamento alimentare; suo intento è fornire nuovi strumenti per una gestione corretta dei nostri pasti, che sempre più frequentemente si svolgono fuori casa». Cosa accomuna questi testi? Il forte stimolo che trasmettono a diventare parte attiva delle proprie scelte, a diventare consumatori consapevoli grazie agli strumenti che ci vengono forniti e che ci possono accompagnare a sviluppare nuove sensibilità e nuove capacità.